Il y a beaucoup de problèmes avec la viande, trop de compter. Je vais dresser une liste d’un petit nombre de ces problèmes. Je crois qu’il faut que nous consommions moins de viande et plus de céréales, de fruits et légumes. On n’a pas besoin de devenir végétarien, mais il est bénéfique pour simplement manger moins de viande. Il y a beaucoup d’options sans viande qui sont délicieux et moins chers que la viande.
Les problèmes :
- Le gaz à effet de serre – La production et la transportation de la viande rouge comme le bœuf et l’agneau sont responsables de 10 à 40 fois plus d’émissions de gaz à effet de serre que les légumes et les grains communs.
- Les céréales – Le bétail est généralement alimenté maïs, farine de soja et d’autres céréales qui doivent être cultivé en utilisant de grandes quantités de fertilisant, carburant, pesticides, eau et terre. Le grain donné aux animaux est cinq fois plus à ce que est consommé par les gens directement. En les Etats-Unis, ces céréales peuvent alimenter 800 millions humains.
- La déforestation – Quatre cinquièmes de la déforestation dans la forêt amazonienne pourraient être liés à l’élevage du bétail. Grands espaces de terres sont nécessaires pour élever la viande, plus d’espace qui est nécessaire pour produire de la nourriture.
- Les souches résistantes aux antibiotiques de bactéries – L’usage excessif des antibiotiques pour empêcher le bétail sain sur les CAFO surpeuplés a entraîné à l’apparition de souches résistantes aux antibiotiques de bactéries.
- La santé humaine – La surconsommation de viande est liée à l’augmentation des taux de maladies cardiaques, le cancer et l’obésité.
http://www.scientificamerican.com/article/meat-and-environment/
justeunefillefrancaise 